Cenere

TIPO: Vino Rosso Cenere
AREA DI PRODUZIONE: Prodotto sulle pendici vulcaniche del Vesuvio, regione Campania, Italia meridionale
INGREDIENTI PRINCIPALI: Blend di uve Aglianico, Piedirosso e Primitivo
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosso granato intenso con un bouquet elegante e complesso di ciliegie nere, prugne mature e note di vaniglia, cacao e rovere tostato. Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese, offre un raffinato equilibrio tra struttura e morbidezza, con tannini setosi e un finale persistente e affumicato. 75cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16–18°C
Si consiglia di gustarlo a temperatura ambiente, ideale con carni alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati.
ABBINAMENTI: Cenere è un vino rosso corposo ma elegante, ideale per piatti strutturati e saporiti. Si abbina magnificamente a carni rosse grigliate o arrosto, come bistecche, costolette di agnello o costine di manzo. Le note affumicate e invecchiate in rovere e i tannini setosi completano anche piatti di selvaggina come cinghiale, cervo o anatra. Eccellente con stufati a cottura lenta, brasati e salse ricche.
Perfetto con formaggi stagionati e stagionati (pecorino, formaggi vaccini stagionati o formaggi erborinati).


Vuoi assaggiare questo vino nella nostra cantina a Trecase?
Scopri la nostra degustazione di vini sul Vesuvio.